ዘመናዊ የጃፓን ሬስቶራንት ኦይታ ሶሆ የተነደፈው በጃፓን ተጽእኖዎች የተሞላ፣ የተራቀቀ እና ዘና የሚያሰኝ ቦታ ለመፍጠር ሲሆን በኦይታ የመጀመሪያ ሬስቶራንት ውስጥ የተቋቋመውን አንዳንድ ማንነት በመያዝ መደበኛ ያልሆነ እና በዙሪያው በአረንጓዴ ተክሎች የተሞላ ነው። ይህ ቦታ የተለየ እና ልዩ ልምድ ለማቅረብ ከተለመደው ሚኒማሊስቲክ ዘመናዊ የጃፓን ዲዛይን አቀራረብ በላይ የሚፈልግ ሲሆን ይህም የውበት እና የባህል አካላትን ውህድ ነው። ስራው የተመሰረተው በታኒዛኪ ድርሰት "በጥላዎች ማውደስ" ላይ ሲሆን በጃፓን ጥበብ፣ ዲዛይን እና አርክቴክቸር ውስጥ የጨለማ እና የጥላ አጠቃቀም፣ ትርጉም እና ውበት ላይ የሚወያይ ነው።

የፕሮጀክት ስም : Oita Soho, ንድፍ አውጪዎች ስም : Mika Kanayama, የደንበኛ ስም : Muzo.