ምግብ ይህ ፕሮጀክት የሚበሉ እንጉዳዮችን ጥሬ ዓይነቶች (የክራብ እንጉዳይ፣ የነጭ ጃድ እንጉዳይ) ያካትታል። ፕሮጀክቱ ለገጽታ፣ ለትኩስነት፣ ለጣዕም፣ ለስነ-ምግብ፣ ለጊዜ፣ ለዋጋ፣ ለመስራት ቀላልነት፣ በራስ-ሰር ለማሰራት ቀላልነት እና ሌሎችንም ያካተተ አጠቃላይ የገበያ መስፈርቶችን ይመለከታል። ብዙ የንድፍ ድቅል ጥምረቶችን፣ ብዙ አዳዲስ ዝርያዎችን መሞከርን፣ ጠንካራና ተአምራዊ አቀራረብ በመጠቀም መምረጥና ማዛመድን ያካትታል። ጠቅላላው የምርምር እና ልማት ስራ የዚህን ምግብ ጣዕም እና ጤናማ ንጥረ ነገሮችን በመጠበቅ የዘላቂ ልማት ፅንሰ-ሃሳብን የማስከበር አላማ አለው።

የፕሮጀክት ስም : Freshmore, ንድፍ አውጪዎች ስም : Yang Liao, የደንበኛ ስም : SHANGHAI FINC BIO-TECH INC..